牛腩是牛身上哪里的肉什么位置的肉是牛腩_飛外經(jīng)驗(yàn)

1、牛腹部及靠近牛肋處。

2、牛腩就是牛腹(脫機(jī)使用打印機(jī)是什么意思：當(dāng)電腦上顯示出“脫機(jī)使用打印機(jī)”時，就表示電腦和打印機(jī)的連接已經(jīng)斷開，需要重新連接才能使用。)部及靠近牛肋處的松軟肌肉，帶有筋、肉、油花的肉塊。其次在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規(guī)則的里脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸。