白酒的香型有哪些，相信大家聽過(guò)比較多的都是醬香型，濃香型，清香型吧，其實(shí)我國(guó)白酒的香型有12種之多，那么，請(qǐng)問(wèn)大家出來(lái)醬香型，濃香型，清香型之外還聽說(shuō)過(guò)那些白酒的香型？下面就是小編為大家整理的有關(guān)白酒的香型有哪些的詳情介紹。
白酒的香型有哪些以酒的主體香氣成分來(lái)分，可以根據(jù)其特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是：
1.醬香型(茅香型)：以貴州茅臺(tái)酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
2.濃香型(瀘香型)：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
3.清香型(紛香型)：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4.兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感 香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香 。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。
5.米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟忻巯闱逖?，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。
6.鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。
7.芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明;口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
8.豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。
9.特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。
10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。
11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。
12.馥郁香型白酒 以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)。
以上就是飛外網(wǎng)小編為大家講解的白酒的香型有哪些和中國(guó)白酒有幾種香型的相關(guān)內(nèi)容，希望大家能夠喜歡。小編溫馨提示：開車不喝酒，喝酒不開車。
【白酒的香型有哪些 中國(guó)白(戶籍所在地怎么填寫？戶籍所在地是指我國(guó)居民戶口簿登記所在地，一般是指出生時(shí)其父母戶口登記地方。按照戶口登記管理?xiàng)l例，公民填寫戶籍所在地，應(yīng)該填寫到戶籍管理機(jī)關(guān)所在地，即城市戶口的應(yīng)該填**省**市(縣)**區(qū);農(nóng)村戶口的應(yīng)該填**省**縣**鄉(xiāng)。一般在填寫戶籍所在地時(shí)，只填寫到縣就可以了。)酒有幾種香型】相關(guān)推薦文章:
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