二月初二日，為龍節(jié)，民間稱之二月二龍?zhí)ь^。龍巳作為民族永恒的吉祥物，是中華民族的象征，它那栩栩如生的形象和蓬勃向上的精神，正是中華民族自強(qiáng)不息、追求美好未來的真實(shí)寫照。今天我們從飲食風(fēng)俗著眼，和飛外網(wǎng)小編一起去了解一下2月2龍?zhí)ь^要吃什么，二月二龍?zhí)ь^吃什么美食吧。
二月二
2月2龍?zhí)ь^要吃什么
1、二月二龍?zhí)ь^吃春餅。春餅是人們?cè)诙露畛３缘囊环N食物，它在民間的寓意是龍鱗。春餅就是面粉制成的小餅，它的韌性很大，口感誘人，在食用時(shí)多會(huì)配一些醬肉和切好的蔬菜細(xì)絲和面醬，放好材料以后把春餅卷起來直接食用就可以。
2、二月二龍?zhí)ь^吃餃子。吃餃子也是人們二月二龍?zhí)ь^時(shí)會(huì)吃的一種食品，人們把餃子叫做龍耳，吃餃子就是吃龍耳，而且二月二這天吃的餃子多是肉菜混合餡，寓義著有“有材”，人們也借助這種風(fēng)俗，來希望新一年中，財(cái)源滾滾。
3、二月二龍?zhí)ь^吃“龍須”。二月二吃龍須也是很多地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗，這里的龍須就是生活中常見的細(xì)面條，據(jù)說二月二吃龍須可以讓人在新的一年中“順順溜溜，順心如意”。
二月二龍?zhí)ь^吃什么美食
1、豬頭肉
豬頭肉象征著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家里有沒有錢一般都會(huì)去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因?yàn)檫^年會(huì)殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年里，從頭開始，順心順意。
2、餃子
餃子象征著“龍耳”，因?yàn)轱溩拥牡男螤詈妄埖亩浔容^像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財(cái)”的意思，有財(cái)源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節(jié)日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。
3、餛飩
在，元宵象征著“龍眼”，因?yàn)樵男螤钊缪劬σ粯訄A潤(rùn)有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，也算是討個(gè)好的彩頭，這一天大人都會(huì)讓小孩子多吃幾個(gè)，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼里有光，有內(nèi)涵。
餛飩
4、面條
面條象征著“龍須”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細(xì)越好，如“龍須面”，龍須面一般在廣州地區(qū)盛行，面條細(xì)如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍須面也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。
5、雞蛋
雞蛋象征著“龍蛋”，在我們老家，龍?zhí)ь^這一天都會(huì)煮一個(gè)雞蛋，家里大人小孩都要吃，因?yàn)榈暗男螤疃枷嗨?，所以雞蛋在這一天叫“龍蛋”，寓意著家人身體健康，平平安安。
6、春餅
春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，一般在“立春”那一天會(huì)做了吃，不過在龍?zhí)ь^這天同樣也吃，因?yàn)轱炌馄け∪琪耄史Q之為“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常做法就是把餅烙好，里面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五谷豐登，象征著富裕美滿。
結(jié)語：以上是飛外網(wǎng)小編整理的“2月2龍(避暑勝地有那些？黑龍江伊春：被譽(yù)為“天然氧吧”，擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松林海景觀。湖南張家界：位于湖南西部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏季氣溫相對(duì)較低，空氣清新。抬頭要吃什么，二月二龍?zhí)ь^吃什么美食”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>