回族是我們少數(shù)民族之一，回族一般是信伊斯蘭教的，所以他們有很多宗教禁忌，其中就有一項(xiàng)被世人皆知，那就是不吃豬肉。你知道回族為什么不吃豬肉嗎？回族不吃豬肉的原因是什么呢？不知道又想了解的話，就來(lái)瞧瞧飛外網(wǎng)小編的解析吧。
回族
關(guān)于回族人不吃豬肉的這個(gè)行為有非常多的說(shuō)法。有的人說(shuō)因?yàn)榛刈迦苏J(rèn)為豬肉是他們的祖先，所以說(shuō)不能吃豬肉，這樣便是對(duì)祖先的不敬。還有的人說(shuō)，因?yàn)榛刈迦说淖嫦仍?jīng)被豬這種動(dòng)物救過(guò)，所以后代對(duì)豬這種動(dòng)物表示非常尊重，于是就沒有人吃豬肉了。但是其實(shí)這些說(shuō)法都是錯(cuò)誤的，回族人不吃豬肉的原因不是我們?cè)?jīng)所想象的這樣。
在回族人面前，你可千萬(wàn)不要說(shuō)自己沒有經(jīng)過(guò)證實(shí)的話，要不然真的會(huì)惹他們生氣。豬這種動(dòng)物很多人都說(shuō)是世界上最聰明的動(dòng)物，但是他們依然懶惰，所以你在任何人面前說(shuō)他們的祖先是豬，應(yīng)該沒有人會(huì)不生氣吧。其實(shí)回族人不吃豬肉的原因，是因?yàn)樗麄兌夹叛瞿滤沽帧?/p>
在伊斯蘭教的圣書《古蘭經(jīng)》中，就有明令禁止不能吃豬肉的規(guī)定。因?yàn)樵谖覀兊难壑?，豬是貪婪，蠢笨的動(dòng)物，而且污穢不堪，就連他食用的飼料也是污穢的。而且豬也是一種無(wú)尊幼之分，無(wú)長(zhǎng)輩后代之分，無(wú)倫理的動(dòng)物。除此之外，豬的脖子上只有一根筋，不能看天不能回頭，這種特征跟教訓(xùn)中回心轉(zhuǎn)意的信條相悖。所以，為了自己不被豬這種動(dòng)物玷污，所以他們便不吃豬肉。
回族還有什么禁忌習(xí)俗
回族的禁忌習(xí)俗，主要有三大類：
在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動(dòng)物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒等；
豬肉
在信仰方面，禁止崇拜偶像等；
在社會(huì)行為等方面，禁止放高利貸，玩賭等。
一、回族的禁豬習(xí)俗
豬是回族群眾最為敏感的一個(gè)問(wèn)題，也是回族風(fēng)俗習(xí)慣中最主要的問(wèn)題之一。長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)論遇到什么壓力和阻力，始終未改變回族禁養(yǎng)豬，禁食豬肉的習(xí)慣。
二、回族禁食自死物及其他習(xí)俗
回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動(dòng)物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動(dòng)物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動(dòng)物等。
禁食血液
在伊斯蘭教還未產(chǎn)生之前，古阿拉伯人就把血液作為一種宗教禁忌。他們認(rèn)為人的靈魂存在于血液之中，吃血是瀆神行為。
禁食自死物
是人們?cè)谏钪蟹e累的一種經(jīng)驗(yàn)，怕食物中毒，后來(lái)被寫進(jìn)《古蘭經(jīng)》，帶上了宗教色彩。中國(guó)伊斯蘭教學(xué)者劉智在解釋禁食自死物等規(guī)定時(shí)說(shuō)：“自死物不可食的原因有二：一是凡物自死必有毒。二是一切(山根是什么？山根也叫鼻根，位于疾厄?qū)m（年上、壽上）之上，在兩眼之間，與眼同寬，屬于心區(qū)。山根主要看一個(gè)人的心思、夫妻婚姻感情、父親等。)生物均有二性，本然之性和氣質(zhì)之性。本然之性對(duì)人生有益，而氣質(zhì)之性是由血?dú)舛?，為貪惡嗜欲之性，有累于人心者也，所以生物必宰而后食，這是為了去其血?dú)??！?/p>
回族
回族由于受伊斯蘭教的影響，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，非常注意飲食的選擇。清代我國(guó)回族學(xué)者劉智在他的《天方至圣實(shí)錄》中指出：“六畜中可以驅(qū)使而不可食者三，馬、騾、驢也；可以驅(qū)使而復(fù)可以食者二，駝與牛也；只可供食不可驅(qū)使者，羊也?！边@就逐步養(yǎng)成了回族不吃自死物、血液的習(xí)慣，也養(yǎng)成了不吃馬、騾、驢肉的習(xí)慣。現(xiàn)在回族對(duì)那些性情惡劣，喜吃污穢，形狀怪異、暴目、鋸牙、鉤爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、貍、獅、猿、猴、貓、鷹、鷂、鷙、刺猬、熊、蛇、田雞、黃老鼠等等，對(duì)這些東西一律不吃，除非在萬(wàn)般無(wú)奈，保全生命時(shí)，可以少吃一點(diǎn)維持生命，但不能吃飽。
回族對(duì)可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請(qǐng)阿匐或懂得宰牲規(guī)戒的穆斯林來(lái)宰，形成了宰牲定制，即宰前，要洗大凈和小凈。如宰牛、羊、駝時(shí)，須用繩子捆綁其兩條前腿和一條后腿。并將這些可食畜禽擺成頭南、尾北、面西的姿勢(shì)，宰牲時(shí)必須先念誦真主名，俗稱“道太斯米耶”：“比思敏倆習(xí)，安拉乎艾克白爾！”即：“以安拉之名，安拉至大！”然后切斷畜禽的食管、血管、氣管，待控凈血液之后方可剝皮或拔毛收拾，禁止用滾水燙皮、燙毛?；刈宀怀苑悄滤沽衷讱⒌呐！⒀?、雞等畜禽。
清真寺
回族這種特別講究的宰牲習(xí)慣，從古至今一直沒有改變過(guò)。在元代，成吉思汗開始制定了一條重要的禁令嚴(yán)格禁止用斷喉法殺羊，凡宰羊必須按蒙古族的破腹法宰之，違者要處以死刑。到了元太宗窩闊臺(tái)和元世祖忽必烈仍然堅(jiān)持這條禁令。由于這條禁令有悻于回族宰牲的風(fēng)俗習(xí)慣，所以，遭到了回族的抵制和反對(duì)。他們不向朝廷獻(xiàn)貢物，迫使統(tǒng)治者收回了這條禁令。
回族對(duì)食海里的動(dòng)物也有很多講究，不吃形狀不端的水族鱗蚧、螃蟹、魴鯊、鯨、鳘等，不吃那些食小魚的大魚。要吃有頭有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚。如鯉、鯽、草、鏈等魚。對(duì)這些魚類吃時(shí)也不屠宰，認(rèn)為魚的血?dú)庠谒x開水，血?dú)庵约礋o(wú)，更重要的是穆罕默德曾說(shuō)過(guò)：“我們可以食用兩種非屠宰動(dòng)物：魚和螞蚱。”回族一般不多吃鴿子肉，傳說(shuō)鴿子保護(hù)過(guò)穆罕默德，所以回族當(dāng)中有“吃鴿子肉要用金刀來(lái)宰”的說(shuō)法。
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