1.廣州酒家 中華老字號(hào)1935年 廣州酒家始創(chuàng)于1935年，總店地處文昌南路，在廣州、深圳等地還有多家分店，人氣火爆，(不是吧阿sir是什么梗？“不是吧阿sir”這句話在一些香港的影視劇中有著超高的出場(chǎng)率，讓人耳熟能詳，因此被很多人拿來玩梗，比如大家最熟悉的“不是吧阿sir，我只是抽煙又不犯法”，在不是吧阿sir，后面加一句自己想說的話，可以達(dá)到各種效果，主要表達(dá)自己不滿的情緒。 )素有“食在廣州第一家”美譽(yù)，被商務(wù)部認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”，還被評(píng)為“全國(guó)十佳酒家”、“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”，是廣東著名的中華老字號(hào)粵菜館，不論是土生土長(zhǎng)的廣州人還是外地游客，都喜歡到廣州酒家打卡。廣州酒家以經(jīng)典粵菜和廣州早茶出名，他家的海鮮食品、野味系列、各式菜點(diǎn)、早茶等深受顧客喜愛。廣州酒家的“粵菜烹飪技藝”更是入選第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。詳細(xì)2.陶陶居酒家 中華老字號(hào)1880年 陶陶居酒家始創(chuàng)于光緒六年(1880年)，總店位于第十甫路，是廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓，被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，為國(guó)家特級(jí)酒家，不僅是老廣們心心念念的味道，也是游客必打卡的美食餐廳，還是廣東著名的中華百年老字號(hào)餐廳。店內(nèi)的菜品非常豐富，足足有200多道菜品，既有傳統(tǒng)的老式點(diǎn)心，也有美味的粵菜佳肴。陶陶居的名菜名點(diǎn)很多，包括豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉燒、薄皮鮮蝦餃等。經(jīng)改造后總店保留原有的廣式裝修風(fēng)格，融入了嶺南西關(guān)元素，重新打開了天井和騎樓，恢復(fù)了內(nèi)部的嶺南園林，再現(xiàn)清末老西關(guān)的茶樓場(chǎng)景，成為廣州嘆早茶的好地方。詳細(xì)3.蓮香樓 中華老字號(hào)1889年 蓮香樓創(chuàng)建于1889年，地處廣州上下九步行街，早期是廣州城西關(guān)專營(yíng)糕點(diǎn)美食的“蓮香糕酥館”，以經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)和粵式早茶而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，有“蓮蓉第一家”之稱，先后被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，為國(guó)家特級(jí)酒家，是廣州知名百年老店，也是廣東著名的老字號(hào)早茶店。蓮香樓特色美食有蓮蓉月餅、蓮蓉包、老公餅、雞仔餅、豉油雞、泰味釀鴨掌、龍鳳餅、嫁女餅、老婆餅等，糯米雞、三絲春卷、蓮蓉蟠桃包、上湯水餃和椰汁年糕榮獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。此外，秘制陳皮骨、啫啫黃鱔田雞煲、燒鵝、椒鹽蝦等特色菜品也值得推薦。詳細(xì)4.泮溪酒家 中華老字號(hào)1947年 泮溪酒家始創(chuàng)于1947年，與北園、南園并稱為廣州三大園林酒家，是廣州知名的老字號(hào)園林酒家之一，被商務(wù)部認(rèn)定為第二批“中華老字號(hào)”，還先后被評(píng)為國(guó)家特級(jí)酒家、中華餐飲名店，也是廣東著名的老字號(hào)餐廳。泮溪酒家除了保持傳統(tǒng)和創(chuàng)新粵菜外，還增加了川、魯、淮揚(yáng)、潮州和亞太（地區(qū)）菜，在這里可以吃到老廣的傳統(tǒng)美味，如金龍化皮乳豬、八寶冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁、瓦罐水魚等八大名菜和綠茵白兔餃、像生雪梨果等八大名點(diǎn)。此外，紅米鮮蝦腸、蝦餃、馬拉糕、泮塘馬蹄糕幾乎都是每桌必點(diǎn)！整個(gè)酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯(cuò)落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。5.北園酒家 中華老字號(hào)1928年 北園酒家創(chuàng)建于1928年，與泮溪、南園、東湖酒樓并稱廣州四大園林酒家，素有“食飯到北園，飲茶到泮溪”美譽(yù)，先后被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，為國(guó)家特級(jí)酒家，是廣東著名的老字號(hào)粵菜館。酒家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)正宗粵菜，既保留傳統(tǒng)嶺南風(fēng)味的菜肴，亦不斷用心研發(fā)出色的創(chuàng)新美饡，他家的大雞三味非常有名，顧客即點(diǎn)即削，故入口骨軟肉甘，香滑可口。北園的玻璃蝦球、蝦餃皇、綠茶甜薄餐、糯米雞、秘醬蒸鳳爪等很受食客喜愛。北園酒家具有典型的嶺南園林建筑風(fēng)格，店內(nèi)環(huán)境幽雅，古色古香，魚池石山，小橋流水，曲徑回廊，奇花異卉，令人目不暇接，賓客在此品嘗美味之余，可一覽園林之勝。6.大同酒家 中華老字號(hào)1938年 大同酒家始創(chuàng)于1938年，原址位于越秀區(qū)沿江西路，在中信廣場(chǎng)、富力盈力大廈已開設(shè)分店，承載了無數(shù)老廣州人記憶，1993年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號(hào)"稱號(hào)，在廣州知名度很高，也是廣東著名的老字號(hào)酒家。大同酒家以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，集粵菜三大菜系——廣州菜、潮州菜、東江菜于一家，酒家的名菜美點(diǎn)更是美譽(yù)在外，他家的蛋撻、脆皮雞、沙琪瑪?shù)葌鹘y(tǒng)點(diǎn)心和菜式深受老廣人喜愛。大同脆皮雞、薄皮蝦餃、大同雞蛋撻、豬腳姜醋蛋等屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)，是不能錯(cuò)的特色美食。其中，大同脆皮雞、海南大群翅、金牌燒乳豬、紅燒鮑片等菜式被載入《中國(guó)名菜譜》。大同酒家還被授予”國(guó)家特級(jí)酒家”，這里性價(jià)比高，已成為老廣們的嘆早茶勝地。7.廣州銀記腸粉店 廣東老字號(hào)1958年 廣州銀記腸粉店始創(chuàng)于1958年，總店位于文昌北路，人均20元，以經(jīng)營(yíng)腸粉而享譽(yù)海內(nèi)外，深受當(dāng)?shù)嘏笥褮g迎，2015年被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為第三批“廣東老字號(hào)”，是廣東著名的老字號(hào)腸粉店。銀記腸粉店主營(yíng)腸粉、粥，其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”而贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)，銀記“牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、滑雞粥”獲得了“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”等榮譽(yù)。如今，銀記腸粉店除了文昌老店外，在國(guó)內(nèi)外還有多家分店。詳細(xì)8.太平館西餐廳 廣州老字號(hào)1885年 百年西餐廳 太平館西餐廳始創(chuàng)于清朝光緒十一年（1885年），是廣州第一家西餐廳，2000年被列入第一批“廣州老字號(hào)”，也是廣東著名的百年老字號(hào)西餐廳?；洸私?jīng)典名菜如紅燒乳鴿、芝士焗意面、葡國(guó)雞、西式炒飯等，最初都出自太平館。太平館招牌菜燒乳鴿十分出名，是店里主推“總理套餐”里面的主菜，乳鴿十分外酥里嫩，皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。佛羅倫薩牛柳扒、梳乎厘、生牛肉炒飯、特色牛仔扒、牛油餐包、炸雪糕等特色美食是飛外美食小編最愛。餐廳至今保存著古老的西式餐廳裝修，彩色玻璃窗頂、水晶球吊燈吊扇，雖然有點(diǎn)老土，但是不失韻味。9.得心酒家 百年酒家1863年 得心酒家創(chuàng)辦于1863年，人均65元左右，堪稱是廣州太公級(jí)別的酒家，在老廣人心目中有很高的地位，也是廣東一家著名的百年餐廳。得心酒家有豉油雞和白切雞兩大招牌菜，廣東人“無雞不成宴”，來這里點(diǎn)上一份招牌“得心雞”，雞肉皮脆肉滑，火候控制的剛剛好，鮮嫩的雞肉很是得人心。大腸釀皮蛋也是酒家必點(diǎn)菜品，鹵大腸裹皮蛋切片上桌，大腸火候非常到位，軟糯彈牙。牛仔骨、銀果藕粒炒馬蹄、炭燒豬肉也值得一試。得心酒家的裝修風(fēng)格具有濃濃的西關(guān)風(fēng)情，老廣人飲茶吃飯都選擇來這里。MAIgoo美食小編推薦廣州其他老字號(hào)餐廳：南園酒家、廣州回民飯店、皇上皇、標(biāo)記飯店、惠食佳、榮生集北水蛇粥等等。10.廣州新興飯店 百年飯店1910年 新興飯店創(chuàng)建于1910年，總店位于前進(jìn)路，以烹羊聞名廣州，是廣州一家著名的百年飯店。新興飯店是南派羊料理主題餐廳，招牌美食是廣府羊肉煲，羊肉煲一上桌，便聞到濃濃的羊肉香味，肉味十足。吃到嘴里，肉汁豐盈，醬香濃郁。新興品味三寶是這里的另一招牌菜，里面包含了真味白切羊、白切馬崗鵝、奇妙陳皮鴿。其中，白切羊羊肉皮爽肉鮮，很受食客喜愛。還有羊肉叉燒酥、娥姐粉、蟹蓋豬油包等粵式點(diǎn)心。廣東其他著名老字號(hào)餐廳：利苑酒家、翠園、利華飯店、向群飯店、聚寶海鮮酒家等。11.榮華樓 百年早茶店1876年 榮華樓創(chuàng)建于光緒二年（1876），位于龍津東路的一棟二層騎樓里，承載了多少代人的記憶，堪稱廣州早茶界的扛把子，是廣州最古老的酒樓之一，也是廣東著名的老字號(hào)茶樓。這里既能看粵劇，又能嘆早茶，每天都門庭若市，很多老廣都來這里嘆茶。榮華蝦餃皇是每桌必點(diǎn)，大顆飽滿的蝦肉，被晶瑩剔透的餃皮包裹，一口咬下鮮甜可口。飛外小編最愛的是他家的麥香豉油鳳爪、紅綾酥、白綾酥、子姜皮蛋酥、核桃酥、雞仔餅、鮮蝦蟹籽燒賣皇、鮮蝦紅米腸等。此外，榮華樓金牌叉燒酥、富貴雞被認(rèn)定為“中華名小吃”，還在歷屆廣州美食節(jié)中獲獎(jiǎng)。